Duomibang cree que formular fibra dietética para lograr el equilibrio adecuado es tan importante como la ingesta adecuada de otros nutrientes clave, como aminoácidos y vitaminas. Se agrega fibra para garantizar que los gatos y los perros tengan heces regulares, suaves y firmes y maximizar la absorción de nutrientes durante la digestión.
Sin embargo, los dueños de mascotas han cuestionado muchas fuentes tradicionales de fibra dietética beneficiosa utilizadas en los alimentos para mascotas. Sin embargo, esto está cambiando con los avances en la educación y la ciencia, así como con el creciente interés de los consumidores por los subproductos alimentarios.
"Durante la última década, las discusiones sobre la confianza en los ingredientes han tendido a centrarse en cuáles son los ingredientes más que en la nutrición, lo que ha tenido un impacto negativo en algunos ingredientes seguros y saludables", dijo Kurt Venator, director veterinario de Nestlé Purina Petcare. "Es importante recordar que una buena nutrición para mascotas se trata de una nutrición completa y equilibrada, por lo que centrarse únicamente en los ingredientes no cuenta la historia completa y puede ser una distracción para los dueños de mascotas entusiastas".
Gary Davenport, director de tecnología animal de Archer Daniels Midland Co., Chicago, dijo: "Hace 25 años, muchas campañas de marketing describían la fibra como un suplemento no nutritivo. Estas campañas de marketing engañosas intentaban crear diferenciación y ventaja devaluando ciertos ingredientes en mercados competitivos. Sin embargo, el resultado fue una percepción negativa por parte de los consumidores de alimentos como el maíz, el trigo, la soja y los subproductos animales, a pesar de que estos alimentos son nutritivos, económicos y adecuados para su uso en alimentos completos para perros y gatos".
¿Qué es la fibra?
La fibra es la parte no digerible de los carbohidratos que las enzimas digestivas del cuerpo no pueden descomponer. La fibra en los alimentos para mascotas generalmente proviene de plantas. Aunque la fibra puede provenir de muchas fuentes diferentes, siempre se cuantifica como una suma en las etiquetas de los alimentos y productos, llamada "Fibra Cruda."
Dependiendo de si la fibra se puede disolver en agua, clasificamos la fibra en dos categorías: fibra soluble y fibra insoluble. Muchas fibras naturales contienen fibra soluble e insoluble.
Fibra Soluble
La fibra soluble se refiere a la fibra que se puede disolver en agua, incluida la -glucano, la oligofructosa (FOS), la oligogalactosa (GOS), la goma, la inulina, la pectina, la polidextrosa, la cáscara de psyllium, algunas hemicelulosas y las dextrinas resistentes.
Algunas fibras solubles pueden absorber agua para formar coloides viscosos, capturando así el colesterol de la dieta y las sales biliares y excretándolos del cuerpo. Además, los estudios han demostrado que los coloides viscosos formados por la fibra soluble también pueden capturar carbohidratos, retardando así su digestión y absorción. Esto puede ayudar a prevenir grandes fluctuaciones en el nivel de azúcar en sangre y puede tener cierto efecto en el control de la diabetes.
Otras fibras dietéticas solubles, como la inulina, la oligofructosa y la oligogalactosa, no son viscosas, pero pueden fermentarse. Pueden actuar como prebióticos, promoviendo el crecimiento de bacterias beneficiosas en los intestinos y teniendo un impacto positivo en la salud digestiva.
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Fibra Insoluble
La fibra insoluble es insoluble en agua e incluye lignina, celulosa y algo de hemicelulosa. Muchas verduras y cereales son ricos en fibra insoluble, siendo el trigo y el maíz los que contienen los niveles más altos. Es bien sabido que la fibra insoluble puede aumentar el volumen de las heces y ayudar a prevenir o aliviar el estreñimiento.
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Almidón resistente
Además de la fibra soluble e insoluble, existe una fibra de Tipo III, el almidón resistente, que, como su nombre indica, es un tipo de almidón que no puede ser digerido por el intestino delgado. Es insoluble en agua pero puede fermentarse en el colon como la fibra soluble. La fibra que es fermentable y puede estimular el crecimiento o la actividad de los probióticos intestinales se llama fibra prebiótica.
Aunque los perros y gatos no tienen enzimas para digerir la fibra, los probióticos que viven en el colon (intestino grueso) pueden descomponer o "fermentar" ciertas fibras y utilizarlas como fuente de energía. En términos generales, la fibra soluble es más fácil de fermentar que la fibra insoluble, pero existen algunas excepciones.
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